最近、朝晩を中心にぐっと冷え込む日が増えてきました。
季節の移り変わりを感じると同時に、個人的には憂鬱な時期の始まりでもあります。というのも、私は昔から寒さに弱く、寒いのが大嫌いで冬という季節自体も苦手だからです。
ただ、手軽にできて美味しく、体もしっかり温まるので、この時期はよく鍋物をやります。
写真は最近作ったおでんです。引っ越したばかりで鍋敷きがないのはお許しください。（笑）
大鍋でたくさん作って余ったら、タッパーに詰めて翌日会社に持って行くお弁当にします。翌日になるとさらに味が染み込んで美味しいです。
みなさんはおでんに何を入れますか？
個人的には大根とこんにゃくがお気に入りですが、ウインナーも欠かせません。いい出汁が出てスープも美味しくなります。
仕事から帰ってきて、キンキンに冷えたビールと熱々の料理を合わせる時間は最高です。
温かいものをしっかり食べて、寒い季節を乗り切っていきましょう。