八王子高尾山近くにあるうかい鳥山は人里離れた山奥の….そんな言葉がとても似合います。
築齢400年 世界文化遺産の「越中の国合掌造り」をそのまま持ってきた!?囲炉裏炭火焼き料理のレストランです。
四季折々の風景とお料理と五感で愉しむ「エンターテイメントレストラン」と、言っても良いと思います。
通された個室「離れ」は、畳6畳分ぐらいのお部屋で、中心部に囲炉裏端。まるでタイムマシーンに乗った気分でした。
供されるお料理はどちらも「ほっこり」幸せを感じることができるオーソドックスな日本料理です。
メインディッシュは「和牛の炭火焼」。とても心満足な食事でした。
みなさんもぜひお試し下さい。